[レシピ]

2食分
調理時間　8分

材料
黒酢もずく　1パック
えのき　1/2株
水　350ml
卵　1個
鶏ガラスープの素　小さじ2
こしょう　少々
万能ねぎ　1本
ラー油(またはごま油)　ひとたらし

作り方
1.万能ねぎは小口切りにする。えのきは石付きを落とす。
2.鍋に水、黒酢もずくを入れて中火にかけ、沸騰してきたらえのきを加える。
3.えのきがくたっとしたら、卵を溶いて加え、一旦火を止めてからさっと混ぜる。

4.卵がふんわりとしたら、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
5.器に盛り、1のねぎ、ラー油をかける。