[材料一覧]

アボカド1個

しめじ　1/2株

長ねぎ　1/2本

ごま油　小さじ2

水　大さじ2

めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1.5

卵　2個分

フライパンにごま油を入れ、でしめじを炒める

斜め薄切りにした長ねぎ、アボカド1個を加えさっと炒め合わせる

水、めんつゆ(3倍濃縮)を加え中火で熱し、沸騰したら溶き卵を流し入れふたをし、30秒ほど熱したら完成