[材料一覧]

E.V.オリーブオイル　小さじ2
にんにく　1かけ
玉ねぎ　1/2玉
にんじん　1/4本
A 塩　小さじ1/2
A こしょう　小さじ1/4
A トマト缶(ホール)　1/2缶
A 顆粒コンソメ　小さじ1
赤ワイン(なければ酒)　大さじ4
合い挽き肉　200g
粉チーズ　2振り
スパゲティ　1束

にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、にんじんを入れて中火で炒める
しんなりしたら、合い挽き肉を加えて強めの中火にして、かたまり状のまま触らずに焼きめをつける。焼き目がついたら裏返して、反対側にも焼き目をつける

赤ワインを加え、肉を崩しながらアルコールが飛ぶまで炒めたら、Aをくわえてトマトを木ベラなどでつぶしながら炒める

茹でたスパゲティに4をのせ、粉チーズを振り完成