[材料一覧]

そうめん　3束(150g)
A めんつゆ(3倍濃縮)　70ml
A 豆乳　200ml
A 白すりごま　大さじ3
小口ねぎ　大さじ1
ラー油　適量

そうめんは袋の表示通り茹でて流水でしめる。

Aを混ぜ合わせ、小口ねぎ、ラー油をかける。