禅のじゃがいもだけ煮

[材料一覧]

じゃがいも 3個(300g位)
ごま油 小さじ1
A 水 200ml
A 砂糖 小さじ2
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1

じゃがいもは皮をむいて、大きめの一口大に切る。Aは混ぜ合わせておく

鍋にごま油を引いて中火で熱し、じゃがいもを加えて5〜6分炒める

湯気が出てくるくらい熱くなったら、Aをすべて加えてふたをし、中火で10分ほど煮る


ゴムベラなどでやさしく混ぜ返して煮汁を全体にからめる