[材料一覧]

白菜　600g
豚バラ薄切り肉　200g
A 酢　大さじ2
A 塩　2つまみ
しめじ　1株(100g)
B 水　400ml
B 酢　大さじ1
B 酒　大さじ3
B 砂糖　小さじ2
B ごま油　小さじ2
B 鶏ガラスープの素　大さじ1
ラー油　適量

白菜は7〜8mmの細切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。豚バラ薄切り肉は一口大に切る

白菜をボウルに入れてAを加えて混ぜる

鍋に白菜、しめじ、Bを入れたら強め中火にかけ、

煮立ったら弱火にして白菜がくたくたになるまで煮る

豚バラ肉を加えて火が通るまで煮たら、ラー油をかける