包丁いらずで、火も使わないお手軽メニュー。「カンタン酢」の程よい甘さが、味噌のコクととてもよく合う！レンジ調理でもやしもシャキシャキの食感です。このままごはんにのせてどんぶりにしてもおいしいです。 　

スーパーでも見かける様になってきた「豚トロ」。安くておいしくて、子供にも意外と人気で便利ですよね。焼肉にしたり炒めたりが簡単ですが、バリエーション豊かに使えるようになっておくととっても便利です。 レシ...

ほうれん草の鉄分を効率よく吸収するためには、タンパク質を一緒に摂取するといいそう。豚肉と一緒に食べることで、吸収効率アップが期待できます。 レシピを印刷 ほうれん草と豚バラ、えのきのオイル炒め 調理 ...

隠し味に白ワインを入れることで、デパ地下のデリのようなサラダができあがります。 レシピを印刷 エビとゆで卵、ブロッコリーのデリ風サラダ 調理 20 分 分量 4 食分 材料 えび 6尾ブロッコリー 1...

ラタトゥイユといえば、野菜を煮込むだけでできる常備菜の定番…なのですが。 「野菜の入れる順番を守る」「野菜を入れるたびに塩を一振り」。 この2つのコツでプロ並みのラタトゥイユができあがります。 レシピ...

パプリカは弱火でじっくりと加熱することで”糖化”という現象が起こり甘くなっていきます。甘く柔らかなパプリカに、オイルの香りがしっかり染み込むことで、一皿でとっても満足感のある一品に。 パプリカの色はお...

チャーハンに入れたりラーメンに載せたり、そのまま食べても止まらないおいしさです。 レシピを印刷 豚のウマミがギュっと！用途万能な塩豚 調理 75 分 分量 4 食分 材料 豚バラブロック 400g塩 ...

まいたけに含まれる酵素には、肉を柔らかくする効果があるとされています。求めやすい値段の外国産牛肉も、やわらかい食感に仕上がります！ レシピを印刷 まいたけで牛肉がやわらかくなるんだって？牛肉とまいたけ...

コンビニにある材料だけで、10分以内に作れる。サクッともう一品欲しい時の「もやしのザーサイ和え」です。 レシピを印刷 コンビニにある材料だけで！もやしのザーサイ和え 調理 10 分 分量 4 食分 材...

βカロチンが免疫力アップに貢献するとされるパクチー。体調を崩しやすい季節にぜひ取り入れたい野菜です。 こちらはさっぱりとしたい時に嬉しいエスニックサラダです。手に入れば、醤油をナンプラーに、お酢をレモ...