*たらこは熱いうちに混ぜて、熱を通してください。
*里芋はレンジ加熱すると、指でつるっと簡単にむけます。
*収穫から時間がたって水分が飛んでしまっている里芋だとつるっといかないことがあります。その場合は包丁で。