塩辛とアスパラの炒め

塩辛は、炒め物などに使うとこれだけで味が決まってくれるので、実は便利な食材です。

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塩辛とアスパラの炒め
Keyword 作り置き
調理 10
分量
2 食分
材料
Keyword 作り置き
調理 10
分量
2 食分
材料
作り方
  1. アスパラガスは根元の1/4の皮をピーラーで剥き、斜め切りで4等分にする。
  2. フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらアスパラガスを加え、バターがまわるまで中火で炒める。
  3. 酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。
  4. 塩辛を加え、強火でさっと炒め合わせる。