[材料一覧]

なす　2本

豚ひき肉　100g

片栗粉　大さじ1

ごま油　小さじ2
砂糖　小さじ2

みりん　大さじ1

醤油　大さじ1

なすを1cm位の輪切りし、片栗粉をまぶす
豚ひき肉に片栗粉大1を混ぜ、先ほどのなすで挟む

ごま油を引いたフライパンで強め中火で両面焼く
油を拭きとり砂糖・みりん・醤油を混ぜて加えとろみがつくまで炒める