[材料一覧]

ズッキーニ　1本
塩　小さじ1/2
万能ねぎ　2本
ごま油　小さじ2
A チューブにんにく　3cm
A 白すりごま　小さじ1
A こしょう　1振り

万能ねぎは小口切りにする。ズッキーニは縦半分に切り、横に3〜4mm幅の半月切りにする

塩をふって揉み込み、5分ほど置く

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1のズッキーニを加えて炒める

全体に油が回ったら、Aと1の万能ねぎを加えてさっと炒め合わせる