[材料一覧]

かぼちゃ　300g
砂糖　大さじ1
塩　1つまみ
ゆであずき　200g
醤油　小さじ1
酒　40ml
水　100ml

かぼちゃを一口大に切って耐熱ボウルに入れ、

砂糖、塩をまぶして、ふんわりラップして600Wで4分30秒加熱する

鍋に先ほどのかぼちゃ、酒、しょうゆ、ゆで小豆を加えて、水分がなくなるまで煮詰める