[材料一覧] かぼちゃ　300g 砂糖　大さじ1 塩　1つまみ ゆであずき　200g 醤油　小さじ1 酒　40ml 水　100ml かぼちゃを一口大に切って耐熱ボウルに入れ、 砂糖、塩をまぶして、ふん...

[材料一覧] 鶏むね肉　1枚 塩昆布　50g 水500ml 密閉袋に鶏むね肉・塩昆布・を入れ全体にまぶしピッタリ空気抜いて冷蔵庫で一晩寝かす 鶏むね肉は塩昆布を払って薄くそぎ切りにする 鍋に漬けてた塩...

[材料一覧] サーモン　90g 塩　小さじ1/2 ごま油　大さじ1 チューブにんにく　3cm 卵黄(お好み) 1個 粗びき黒こしょう(お好み)　1振り ごま油、塩、チューブにんにくを混ぜ合わせ、サーモ...

[材料一覧] 鶏もも肉　1/2枚 長ネギ　1/2本 冷凍うどん　1玉 A しょうゆ　大さじ3 A 水　大さじ3 A 酒　大さじ3 A 砂糖　大さじ2 卵(お好み)　1個 長ネギは斜め薄切りに、鶏もも肉...

[材料一覧] 刺身用まだい　100g A 酒　大さじ1 A みりん　大さじ1 B 白すりごま　大さじ3 B しょうゆ　大さじ1/2   まだいは食べやすい大きさに切る 鍋にAを入れて沸騰させ...

[材料一覧] 鶏むね肉　１枚 マヨネーズ　大さじ1 片栗粉　大さじ1 酒　大さじ1 梅干し　1個 かつお節　小袋1袋(2.5g) しょうゆ　小さじ1 梅干しは細かくたたき、かつお節、しょうゆとともに混...

[材料一覧] かつお節　1パック（2.5g） 卵　2個 ご飯　1膳 めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 万能ねぎ　1本 ボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて溶く。 長方形の耐熱容器に↑を入れ、600W1...

[材料一覧] サーモン(刺身用)　150g A酒　大さじ2 Aしょうゆ　大さじ2 A砂糖　小さじ1/2 白すりごま　大さじ2 ごま油　大さじ1 卵黄　1個 鍋にAを入れて弱火にかけ、アルコールを飛ばし...

[材料一覧] 冷凍うどん　1玉 豚バラ薄切り肉　80g 万能ねぎ　3〜4本 ごま油　小さじ2 A しょうゆ　大さじ1 A 砂糖　大さじ1/2 A酒　大さじ1 Aチューブしょうが　6cm Aチューブにん...

[材料一覧] にんじん　1/2 かつお節小袋　2袋(5g) 酒　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 和風顆粒だし　1/4     にんじん1/2本を千切りにして耐熱容器に入れ、 &nbs...