ラタトゥイユといえば、野菜を煮込むだけでできる常備菜の定番…なのですが。 「野菜の入れる順番を守る」「野菜を入れるたびに塩を一振り」。 この2つのコツでプロ並みのラタトゥイユができあがります。 レシピ...

はちみつは肉を柔らかくする効果があるとされています。 はちみつで下味をつけることによって、鶏むね肉がしっとりやわらかくなります。 レシピを印刷 ふんわりしっとり！鶏むねの生姜焼き 調理 15 分 分量...

魚嫌いな子どもや人が嫌いな理由に挙げるのが「生臭さ」。そこで、香味野菜のセロリ、白ワインとともに煮込むことで臭みを消すことができます。 レシピを印刷 サバの香り白ワイン煮込み 調理 15 分 分量 4...

アボカドは保存すると色が悪くなってしまうので作り置きおかずに向かないと思われがちですが、レモン汁をかけておくことで色の劣化を防ぐことができます。 レシピを印刷 ほうれん草と鶏肉のつくりおきサラダ 調理...

南蛮漬けは揚げないといけないイメージがありますが、焼いた魚に漬け込むだけでも美味しいんです。骨を気にしないで、サクサク食べられるししゃもがおすすめ。 レシピを印刷 甘辛タレがじゅわ〜！ししゃもの南蛮漬...

グラタンは、パン粉を載せる前の状態なら作り置いておけます。冷凍もできるので、この状態で保管しておいて、食べたい時に焼けばOKです！ レシピを印刷 子供に人気のグラタンも作り置き！鶏とブロッコリーのグラ...

他のレシピでセロリの茎だけを使ったら、残った葉っぱをどう食べようか…。悩んだらドライカレーがおすすめです。香味野菜であるセロリの葉は、カレーの風味をより深く感じさせてくれますよ。 レシピを印刷 セロリ...