肉とじゃがいもだけで作れる、照り煮のレシピです。
作り方
- じゃがいもは一口大に切る。
- 鍋にAの材料すべて入れて混ぜ合わせ、じゃがいもを重ならないように入れて落し蓋をし、中火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、15分加熱する。
- 別の鍋にお湯を沸かして、牛肉を湯通ししてざるにあける。
- 3に4を加え、水分を飛ばしながら煮汁を具材にからめる。
レシピのメモ
＊みりんは「みりん風調味料」ではなく、「本みりん」をおすすめしています。風味が全く変わってくるので、ぜひ使ってみてください。
タカラ本みりん 純米 1000ml ペットボトル
