一見難しそうな「煮物」は、調味料の組み合わせさえ覚えればめちゃくちゃ簡単。
時間をおくほどに味がしみしみになる、作り置きにぴったりの「しいたけのうま煮」です。
作り方
- しいたけは軸を切り落とし、1/4に切り分ける。にんじんは乱切りにする。
- 鍋にA、1のにんじんを入れて強火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、ふたをして5分煮る。しいたけを加えて、再びふたをして5分煮る。
- 蓋をしたまま自然に冷めたら保存容器などに移す。
レシピのメモ
＊落し蓋が家になくても、アルミホイルを丸く切り抜いて真ん中に穴をあければOK。
＊みりんは「みりん風調味料」ではなく、「本みりん」を選ぶのがおすすめです。
ミツカン 本みりん 600ml
