[材料一覧]

さつまいも　200g
砂糖　大さじ2

しょうゆ　小さじ1

バター　20g

(なければサラダ油)

黒ごま　適量

さつまいも200gを皮ごとひと口大の乱切りにする
フライパンに砂糖・しょうゆ・バター・さつまいもを入れ、混ぜながら8〜9分加熱

とろみがついたら火を止めて、油をきり、冷ます

黒ごまを振り完成。