[材料一覧]

豚バラ薄切り肉　100g
ニラ　1/2束
そうめん　2束(100g)
A めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ3
A 水　80ml
A ごま油　小さじ1.5
卵黄　1個

ニラは5cmの長さに切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る

たっぷりのお湯を沸かして、そうめん、豚バラ薄切り肉、ニラの順で入れて、そうめんの標準茹で時間通り茹でる

まとめて流水で洗ってしめたら、そうめん、豚バラ、ニラ、卵黄の順で器に盛り、混ぜ合せたAを回しかける