[材料一覧]

そうめん　2束(100g)
明太子　1.5本
A 牛乳　100ml
A めんつゆ(3倍濃縮)　大匙1
A マヨネーズ　大さじ1
A バター　10g
万能ねぎの小口切り　小さじ2
明太子　1/2本

ボウルに材料Aを入れて600Wのレンジで1分30秒加熱する

そうめんは袋の表示時間通り茹でて、水で洗わず水気をよくきったら、先ほど加熱した材料に加えてよく混ぜる

めんたいこを皮からはずして加え混ぜ合わせる

器に盛り、小口ねぎをかけ、お好みで明太子1/2本を飾りにのせ完成