西友様のとのプロジェクト「料理を手間抜きに」がローンチになりました。 https://www.seiyu.co.jp/campaign/rtn/?utm_source=youtube&utm_...

「アマノ食堂」様で連載がスタートしました！フリーズドライのスープを使ったレシピを紹介していきます。 ========================== 常連さんコラム／ジョーさん。 フリーズドライめ...

発売後今年3月25日に発売しました「めんどうなことしないうまさ極みレシピ」が、 発売日当日に第二刷発売後2週間で第三刷1ヶ月で第四刷1ヶ月半で第五刷 と、お陰様で絶好調です。皆様の応援に、厚く御礼申し...

1食平均99円とかいう、 とんでもないコスパの良さで作れるメニューたちののったレシピの本に 10レシピ書かせて頂きました。 業務スーパーのおすすめ食材でレシピを書いてます。 これ使えば誰が作ってもうま...

野菜ジュースや栄養食品などの栄養表示の多くは「パックした段階での栄養量」で、加熱殺菌などを経たあとの栄養は考慮されていないことがほとんどです。栄養には加熱することで失われてしまうものもあり、例えばビタ...

三井のリハウス運営の「Relifemode」様にて連載をスタートさせて頂きました。 https://www.rehouse.co.jp/relifemode/column/syunkan/01-1/ ...

ジョーさん。が記事のレシピ考案、撮影、フードスタイリングを担当致しました！

2019年の冷凍食品総選挙で1位となった、ニチレイ様の「本格炒め炒飯」のアレンジレシピ。 ジョーさん。が記事のレシピ考案、撮影、フードスタイリングを担当致しました！ かけるだけ、のせるだけの簡単アレン...

ぐるなびWEBマガジン様にて、中野にある「立ち呑みスタンド 泡」のグルメレポ記事が公開になりました！ 目の前で氷をかち割り、わざわざ氷でグラスを冷やし、最後にレモンの香りをまとわせる…と、まるでホテル...

https://sumica-media.jp/news/4965 初心者の方が燻製にチャレンジするときにおすすめの食材や、食材の選び方についての記事を監修させていただきました。 https://su...