[材料一覧]

ハーフベーコン　2枚
えのき　1袋(180g)
オリーブ油　小さじ2
卵黄　1個
粗びき黒こしょう　1つまみ
A 牛乳　大さじ2
A めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ2
A ピザ用チーズ　20g
A 粉チーズ　小さじ1
A チューブにんにく　3cm

えのきは石づきを落としほぐす。ハーフベーコンは7〜8mm幅に切る

フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを加えて炒める

ベーコンがカリッとしてきたらえのきを加えて炒める
えのきがくたっとしてきたら、Aを加えて炒める

火を止めて卵黄を加えて混ぜたら、器に盛り、粗びき黒こしょうを振る