チャーハンに入れたりラーメンに載せたり、そのまま食べても止まらないおいしさです。
作り方
- 豚バラブロックに塩、こしょうをまんべんなくまぶして、キッチンペーパーで包んで1晩寝かせる。
- 1の豚肉のキッチンペーパーをはがして鍋に入れ、かぶるくらいの水、しょうが、ねぎを加え、弱火で1時間煮る。
- 豚肉を取り出して粗熱がとれたら、1cmほどの厚さに切る。
レシピのメモ
豚肉を取り出して粗熱がとれたら、1cmほどの厚さに切る。