セロリしかなくても作れる!セロリのオイル蒸し

セロリの他は、冷蔵庫にある食材だけでサクッと作れる「セロリのオイル蒸し」のレシピです。

にんにくがなければチューブでもOKですよ。

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セロリしかなくても作れる!セロリのオイル蒸し
調理 15
分量
3 食分
材料
調理 15
分量
3 食分
材料
作り方
  1. セロリは4cmほどのスティック状に切る。にんにくは薄切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを引き、赤唐辛子、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱する。
  3. セロリを加え、塩、こしょう、白ワインを振りかけたらふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
レシピのメモ

セロリの筋取りはなるべくていねいに行うと、ぐっと食べやすくなります。

白ワインの代わりに酒、オリーブオイルの代わりにごま油にしてもおいしいですよ。