ラタトゥイユといえば、野菜を煮込むだけでできる常備菜の定番…なのですが。 「野菜の入れる順番を守る」「野菜を入れるたびに塩を一振り」。 この2つのコツでプロ並みのラタトゥイユができあがります。 レシピ...

テリヤキチキンのレシピはたくさんあるけれど、作り置き用に冷めてもおいしいレシピにしました。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。 レシピを印刷 鳥の照り焼き 調理 20 分 分量 4 食分 材料 鶏も...

片栗粉をまぶして鶏ももに旨味をぎゅっと閉じ込めたレシピです。 レシピを印刷 鶏ももがさっぱり食べられる！鶏もものネギ塩レモン 調理 10 分 分量 4 食分 材料 鶏もも肉 2枚酒 大さじ1片栗粉 大...

アボカドは保存すると色が悪くなってしまうので作り置きおかずに向かないと思われがちですが、レモン汁をかけておくことで色の劣化を防ぐことができます。 レシピを印刷 ほうれん草と鶏肉のつくりおきサラダ 調理...

家にあるカンタンな材料だけで、中華料理屋さんのような「鶏とチンゲン菜のクリーム煮」ができます。 レシピを印刷 鶏とチンゲン菜のクリーム煮 分量 材料 チンゲン菜 4株鶏もも肉 1枚バター 10g酒 小...

干し椎茸のうまみを生かしたレシピ。干ししいたけのうまみ成分は、鶏肉との相性が抜群なのだそうです。 レシピを印刷 鶏ももとキャベツの蒸し煮 調理 30 分(干ししいたけのもどし時間を除く) 分量 4 食...

マヨネーズは「油」の代わりに使うと、料理の深みが出るのです。 レシピを印刷 アスパラと鶏もものにんにくマヨ炒め 調理 10 分 分量 4 食分 材料 鶏もも肉 1枚片栗粉 適量アスパラガス 10本にん...